簡単！美味しい紅茶の淹れ方

2018年10月31日 2018年10月31日

こんにちは！
バシラーティージャパンの三須です。

お客様からの問い合わせで「美味しい紅茶の淹れ方」のご質問を頂きました。
バシラーティーで推奨させて頂いている飲み方をご紹介します。

ホットティー

紅茶の基本「ホットティー」の淹れ方です。
全く難しくないので、是非参考にしてみてください♪

リーフ（茶葉）の淹れ方

１．新鮮な水を沸騰させます。（グリーンティーの場合は８０℃）

２．ティーポットに茶葉を入れ、準備したお湯を勢いよく注ぎます。
（茶葉の量は１ｇ／１００mlを基本として、お好みに応じて調整）

３．茶葉によって蒸らし時間を調節してください。
・ブロークンタイプの紅茶は３分
・OPなど大きい茶葉は４分
（ミルクティーの時はやや長めに）

４．スプーンでひと混ぜしてカップに注ぎます。

ティーバッグの淹れ方

１．新鮮な水を約２５０ml沸騰させます。

　　（グリーンティーベースの場合は８０℃）

２．ティーポットに準備したお湯を注ぎ、ティーバッグをそっと１つ入れ１分半～２分蒸らします。

　　（ミルクティーの時は３分程度）

３．スプーンでひと混ぜしてカップに注ぎます。

冬に比べ、夏の紅茶を楽しむ方が少ないですが、アイスティーも簡単に作ることが出来ます。
特にバシラーティーのフレーバーティーをアイスで頂くと本当に美味なんです。
ぜひ挑戦してみてください。

オンザロックの作り方

１．ＨＯＴの時と同工程ですが、茶葉・ティーバッグの量を２倍にし、濃い目につくります。

　　（もしくはお湯の量を半分にする）

２．グラスにたっぷり氷を入れて、濃い目に作った紅茶を上から注ぎ急冷します。

　　この時、氷が溶けて無くなってしまわないよう、氷は多めにいれてしっかりと急冷してください。　　氷が少ないとクリームダウンの原因になります。

バシラーティーは新鮮な茶葉を使用している為、水出しアイスティーを楽しむことが出来ます。
水出しにすると渋みがほぼ出ず、小さなお子様でも大変飲みやすくなります。

水出しアイスティーの作り方

【リーフティー（茶葉）の場合】
新鮮な水５００mlに茶葉を5ｇ入れ、冷蔵庫に６時間抽出します。それだけで簡単出来上がりです。【ティーバッグの場合】
水３００ｍｌにティーバッグ1個、３時間ほどで出来上がりです。
※衛生管理上、２４時間以内にお飲みください

こうは細かく書かせていただきましたが、紅茶は是非気軽に気負わず飲んでいただきたいです。
ステキなティータイムをお過ごしください。